Kremowa Zapiekanka Z Kurczakiem i Warzywami

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Na bardzo dużej patelni ugotuj i wymieszaj pieczarki, paprykę, cebulę i czosnek na gorącym maśle na średnim ogniu do miękkości. Dodaj mąkę, sól, tymianek i czarny pieprz. Powoli dodaj mleko; Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i będzie musujące. Dodaj szpinak, ryż, kurczaka Grilled & Ready1/2 pokrojony w kostkę i 1/4 szklanki parmezanu.

Łyżkę mieszanki do prostokątnego naczynia o pojemności 2 litrów. Posyp pozostałym parmezanem. Piecz pod przykryciem , 20 minut. Odkryć i piec dodatkowe 10 minut lub do podgrzania. Odstawić na 15 minut przed podaniem.