Porcje: 12
Wydajność: 3 filiżanki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 127 kalorii, białko 3 g, węglowodany 13,7 g, tłuszcz 6,9 g, cholesterol 115,9 mg, sód 34,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Mleko, połowę cukru i fasolkę waniliową włóż do rondla na średnim ogniu.
2.
Połącz żółtka i resztę cukru w ​​misce i ubij na jasnobrązowy kolor Dodaj mąkę i sól, wymieszaj do połączyć.
3.
Kiedy mleko zacznie się gotować, zdejmij z ognia i usuń ziarna wanilii.
4.
Bardzo powoli wlewaj gorące mleko do mieszanki z żółtkami, cały czas mieszając.
5.
Gdy doda się około połowy mleka, umieść całość masy z żółtek w rondlu na średnim ogniu.
6.
Za pomocą łopatki lub trzepaczki wymieszaj budyń, gdy się nagrzeje, upewniając się, że podczas mieszania wszystkie rogi kremu zostały wymieszane.
7.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia.
8.
Gotuj przez około 1 minutę , ciągle mieszając.
9.
Mieszanka będzie gęsta.
10.
Zdjąć z ognia i dodać masło.
11.
W razie potrzeby odcedzić bardziej miękką śmietanę Umieścić w misce i bezpośrednio przykryć przezroczystą folią, aby zapobiec jej tworzeniu e skóra w kremie.
12.
Schłodź i zużyj w ciągu kilku dni.
