Krakersy z klopsikami

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C). Posmaruj arkusze ciastek.

Łšmietankowe masło, margaryna lub tłuszcz piekarski, biały cukier, jajka i wanilia.

W misce Osobno wymieszaj mąkę, 2/ 3 szklanki kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i przyprawy Do masy maślanej dodajemy mieszankę mąki Jeśli jest zbyt lepka, dodaj więcej mąki, jeśli jest zbyt sucha dodaj trochę mleka Dodaj orzechy i mieszaj rękami. powinien mieć konsystencję pozwalającą na uformowanie kulek o średnicy 1/2 - 1 cala.

Po wypieku ciasta z manipulacją dostosowując konsystencję mąką lub mlekiem, uformuj kulki, ułóż na blasze i piecz ok. 10-12 minut, ciasteczko powinien być jędrny. Nie rozgotowywać. Wyjąć z piekarnika, pozostawić na kilka chwil na blasze i wyjąć na woskowany papier. Po ostygnięciu zamrozić cukrem pudrem i polewą kakaową." Lukier: Wymieszaj 4 szklanki cukru pudru, 1/4 szklanki kakao, dodaj około 1/2 szklanki mleka. Konsystencja powinna być glazury. Każde ciasteczko polać niewielką ilością lukru (około 1 łyżeczki). Udekoruj posypką, gdy lukier jest gotowy. wciąż mokry.