Kongnamool (koreańskie kiełki fasoli)
Prep::
10 minut
Cook::
5 minut
Total::
15 minut
Serwuje::
4
Wydajność::
4 porcje
Składniki
1 funt kiełków fasoli
2 łyżki sosu sojowego
1/2 szklanki oleju sezamowego
2 łyżki koreańskiego chili w proszku
11/2 łyżeczki mielonego czosnku
2 łyżeczki sezamu
½ szklanki posiekanej zieleniny cebula
2 łyżeczki octu ryżowego lub do smaku
Przygotowanie
1
Zagotuj duży garnek lekko osolonej wody. Dodaj kiełki fasoli i gotuj bez przykrycia, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące, przez około 15 sekund. Odsącz w durszlaku, a następnie natychmiast zanurz w lodowatej wodzie na kilka minut, aż ostygnie, aby zatrzymać Gdy kiełki fasoli ostygną, odcedź je dobrze i odłóż na bok.
2
W dużej misce ubij sos sojowy, olej sezamowy, proszek chili, czosnek i sezam. Dodaj kiełki fasoli i mieszaj, aż będą dobrze pokryte sosem Posyp cebulą zieleniną i dopraw octem ryżowym. Przed podaniem wstaw do lodówki.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐