Komosa ryżowa i czarna fasola
Przygotowanie::
15 min
Gotować::
35 min
łącznie::
50 min
Podawać::
10
Wydajność: :
10 porcji
Składniki
1 łyżeczka oleju roślinnego
1 cebula mielona
3 ząbki czosnku, mielone
1/2 filiżanka quinoa
11/2 filiżanka bulionu warzywnego
1 łyżeczka kminku mielonego
1/2 łyżeczka pieprzu cayenne
sól i mielony czarny pieprz do smaku
1 szklanka mrożonych ziaren kukurydzy
2 puszki (15 uncji) czarnej fasoli, opłukane i odsączone
1/2 szklanka posiekanej świeżej kolendry
Przygotowanie
1
Rozgrzej olej w rondlu na średnim ogniu; smaż i mieszaj cebulę i czosnek, aż lekko się zarumienią, około 10 minut.
2
Wymieszaj komosę ryżową w mieszance cebuli i przykryj bulionem warzywnym; dopraw kminkiem, pieprzem cayenne, solą i pieprzem. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj, aż quinoa zmięknie i bulion zostanie wchłonięty, około 20 minut.
3
Wmieszaj mrożoną kukurydzę do rondla i gotuj dalej, aż się podgrzeje, około 5 minut; wmieszaj czarną fasolę i kolendry.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐