Klopsiki z Twarogiem

W dużej misce wymieszaj mąkę, szczyptę soli i jajko. Dodawaj po trochu mleka, aż ciasto będzie elastyczne. Ciasto rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni i pokrój w plastry. .Ułóż łyżeczkę twarogu w kółko, zagnij i uszczelnij krawędzie, mocno dociskając. Powtórz z pozostałymi kółkami.

Roztop masło w dużym rondlu na małym ogniu. Smaż klopsiki na patelni na złoty kolor. Dodaj odparowane mleko, sól i pieprz do smaku i gotuj przez godzinę.