Prep: 15 min
Cook: 1 godz. 25 min
Additional: 2 godz.
Total: 3 godz. 40 min
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 485 kalorii, białko 24,2 g, węglowodany 30,5 g, tłuszcz 29,5 g, cholesterol 117,1 mg, sód 411,1 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Włóż żeberka do dużego garnka i zalej wodą.
2.
Przykryj i gotuj 1 godzinę, aż mięso będzie miękkie.
3.
Odcedź i przełóż żeberka do płytkiego naczynia.
4.
W małym rondelku wymieszaj syrop klonowy, brązowy cukier, keczup, ocet, sos Worcestershire, sól i suchą musztardę, doprowadź do niskiego wrzenia i gotuj przez 5 minut, często mieszając Lekko ostudź, następnie zalej żeberkami i marynuj w lodówce przez 2 godziny.
5.
Przygotuj grill do gotowania metodą pośrednią.
6.
Wyjmij żeberka z marynaty.
7.
Przenieś marynatę do małego rondelka i gotuj przez kilka minut.
8.
Smaruj ruszt.
9.
Gotuj przez około 20 minut, często podlewając gotowaną marynatą, aż będzie dobrze zeszklony.
