King Cake

W dużej misce rozpuść drożdże i biały cukier w ciepłym mleku. Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.

Wymieszaj żółtka i roztopione masło z mieszanką mleka. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól, gałka muszkatołowa i skórka z cytryny.Wmieszaj mąkę do mieszanki mleczno-jajowej po 1 szklance.Gdy ciasto się połączy, wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj do uzyskania gładkiej i giętkiej masy przez około 8 minut.Lekko nasmaruj a dużej misce, włóż ciasto do miski i obróć do posmarowania olejem. Przykryj papką Schłodzić lub wilgotne i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu do podwojenia objętości, około 2 godzin.

W małej misce wymieszać serek śmietankowy i 1 /2 szklanki cukru cukierniczego. Dobrze wymieszaj. W innej małej misce wymieszaj pozostałe 2 szklanki cukru cukierniczego, sok z cytryny i 2 łyżki mleka. Dobrze wymieszaj i odstaw na bok.

Połóż ciasto na powierzchni posypana mąką powierzchnia Ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 6x30 cali. Na środek ciasta rozsmarować nadzienie z serka śmietankowego. Połącz ze sobą dwie długie krawędzie i całkowicie uszczelnij. Rękami uformuj ciasto w długi cylinder i ułóż je na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, szwem do dołu. Uformuj ciasto w pierścień, wciśnij dziecko w pierścień od dołu tak, aby było całkowicie zakryte ciastem. Umieść dobrze natłuszczoną dwufuntową metalową puszkę po kawie na środku pierścienia, aby zachować kształt podczas gotowania. Przykryj pierścionek ręcznikiem i umieść go w ciepłym miejscu, aby wyrósł, aż podwoi swój rozmiar, około 45 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).

Piecz w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, około 30 minut. Wyjmij puszkę z kawą i pozwól chlebowi ostygnąć. Skrop schłodzone ciasto polewą cytrynowo-cukrową i udekoruj posypką z cukierków.