Porcje: 8
Wydajność: 1-9 cali place
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 282 kalorie, 3,5 g białka, 48,9 g węglowodanów, tłuszcz 8,5 g, cholesterol 73,6 mg, sód 211,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C), Rozdziel jajka.
2.
Ubij żółtka i zachowaj białka.
3.
Połącz 1 szklankę białego cukru, mąki, mąki kukurydzianej i soli w rondlu.
4.
Stopniowo dodawaj wodÄ™.
5.
Gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje.
6.
Stopniowo mieszaj ugotowaną mieszankę cukru z ubitymi żółtkami, cały czas mieszając.
7.
Ponownie gotuj na wolnym ogniu i gotuj cały czas mieszając przez 2 minuty.
8.
Dodaj masło, sok z limonki, i skórkę z limonki.
9.
Niech mieszanka lekko ostygnie.
10.
Białka ubić na jasną i pienistą.
11.
Dodać śmietankę tatarską i dalej ubijać, aż uformują się sztywne szczyty.
12.
Stopniowo dodawać pozostałe 6 łyżek białego cukru i ubijać, aż beza będzie sztywna i błyszcząca.
13.
Do przygotowanego ciasta wlać limonkę do nadzienia bezy, a następnie ułożyć bezę na wierzchu, rozprowadzając ją tak, aby dotknęła brzegów skórki, aby zapobiec przywieraniu bezy.
14.
kiepski skurcz.
15.
Piecz ciasto w temperaturze 425 stopni F (220 stopni C) przez 5 do 6 minut lub aż górna część bezy będzie złocista.
