Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 485 kalorii, białko 39,9 g, węglowodany 24,2 g, tłuszcze 24,9 g, cholesterol 181,1 mg, sód 304 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz 1/3 szklanki masła, 1/2 łyżeczki pieprzu i 1 łyżeczkę proszku czosnkowego.
2.
Na kawałku folii aluminiowej o wymiarach 6x6 cali rozprowadź mieszaninę do około 2x3 cali.
3.
Można to zrobić z wyprzedzeniem.
4.
Odetnij cały tłuszcz z piersi kurczaka.
5.
Jeśli używasz całych piersi z kurczaka, pokrój je na kawałki Ułóż każdą połowę piersi z kurczaka między 2 kawałkami papieru woskowanego i za pomocą młotka ostrożnie ubij do około Grubość 1/4 cala lub mniej.
6.
Gdy masa masła będzie twarda , wyjmij ją z zamrażarki i pokrój na 6 równych kawałków.
7.
Na każdą pierś z kurczaka połóż plasterek masła.
8.
Złóż brzegi kurczaka, a następnie rozwałkuj do końca przykryć masło.
9.
Roladkę z kurczaka zabezpieczyć małymi szaszłykami lub wykałaczkami.
10.
W misce ubić jajka z wodą na puszystą masę.
11.
W osobnej misce wymieszaj 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu, 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego, koperku i mąki.
12.
Kurczaka dobrze posmarować przyprawioną mąką.
13.
Zanurz posypanego mąką kurczaka w mieszance jajecznej, a następnie obtocz w bułce tartej.
14.
Ułóż kurczaka w cieście na płytkiej patelni i wstaw do lodówki na 30 minut.
15.
Na średniej wielkości głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
16.
Smaż kurczaka przez około 5 minut, następnie odwróć i smaż jeszcze przez 5 minut lub do momentu, gdy kurczak się zarumieni.
17.
Aby sprawdzić, czy jest gotowe, pokrój jedną z zawiniętych piersi z kurczaka, aby upewnić się, że nie ma różu w środku.
18.
Podawaj od razu, przybrane ćwiartką cytryny i posypaną natką pietruszki.
