Przygotuj: 15 min
Gotuj: 56 min
łącznie: 1 godz. 11 min
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 806, białko 53,4 g, węglowodany 117,8 g, tłuszcz 12,2 g, cholesterol 3,8 mg, sód 921,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Do rondla skrop oliwÄ… (nie przegrzewaj).
2.
Dodaj cebulę, pieprz serrano, czosnek, filet z anchois, płatki czerwonej papryki i sól.
3.
Rondel stawiaj na średnim ogniu.
4.
Gdy cebula zacznie skwierczeć po około minucie, mieszaj i gotuj, aż cebula i czosnek zaczną się rumienić, 3 do 4 minut.
5.
Dodaj wino.
6.
Gotuj, aż wino zredukuje się o połowę, 3 do 5 minut.
7.
Dodaj sok z małży, pomidory i oregano.
8.
Doprowadź do dusić na średnim ogniu.
9.
Gdy sos zacznie bulgotać, zmniejsz ogień do średnio-niskiego.
10.
Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
11.
Przełóż kalmary do garnka; delikatnie wymieszaj.
12.
Gotuj, aż kalmary będą miękkie, 35 do 45 minut Zdjąć z ognia.
13.
Dodać pietruszkę.
14.
Zagotować w dużym garnku lekko osoloną wodę Spaghetti gotować we wrzącej wodzie, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękkie.
15.
Po ugryzieniu są delikatne, ale jędrne, około 12 minut.
16.
Odcedź.
17.
Do gorÄ…cego, odsÄ…czonego makaronu dodaj trochÄ™ sosu.
18.
Podawaj w ciepłych miseczkach z dodatkiem sosu marinara i tartego sera.
