Jamajski gulasz wołowy

Przygotowanie: 30 min

Gotowanie: 2 godz. 45 min

Additional: 8 godz.

Total: 11 godz. 15 min

Porcje: 8

Wydajność: 8 porcji

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 481 kalorii, białko 44,2 g, węglowodany 23,4 g, tłuszcz 24,2 g, cholesterol 140, 4 mg, sód 1019 mg.


Przygotowanie przepisu

1.



Oczyść i odetnij nadmiar tłuszczu z ogona wołowego.

2.



Papryczki habanero z łodyg i nasion.

3.



Połącz cebulę, paprykę, 1 paprykę habanero, szalotkę, imbir, tymianek, czosnek i bulion wołowy w misce robota kuchennego.

4.



Zmiksuj na pastÄ™- o podobnej konsystencji.

5.



Doprawić ogony wołowe z 1/2 szklanki zmiksowanej mieszanki, przyprawą do suszonej wołowiny, sosem do zapiekania i sosem sojowym.

6.



Wmasować mieszankę głęboko w ogony wołowe; przykryć, wstawić do lodówki i zamarynować przez 8 godzin lub na noc.

7.



Wyjąć z lodówki i odstawić na około 30 minut do temperatury pokojowej.

8.



Z masy usunąć ogony toro, zachowując marynatę.

9.



Oliwę z oliwek podgrzać w dużym garnku z ciasno przylegającą pokrywką na średnim ogniu.

10.



Dodać ogony wołowe, odwrócić i zrumienić ze wszystkich stron około 6 minut Dodać 90% zarezerwowanej marynaty, ketchup i przykryć Gotować aż do uzyskania rabo de do ro stworzyło własne soki, około 15 minut.

11.



Dodaj wodę, resztę pieprzu habanero, ziele angielskie i liść laurowy.

12.



Gotuj na średnim ogniu do miękkości, często mieszając, aby zapobiec przywieraniu, 2 do 3 godzin.

13.



Spróbuj i dopraw w razie potrzeby.

14.



Zmniejsz ogień i gotuj przez 15-20 minut.

15.



Dodaj fasolę i pomidory; dusić jeszcze 5 do 10 minut.

Komentarze do przepisów Jamajski gulasz wołowy

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Kurczak Costa Brava

Kurczak Costa Brava

Widzieć Kurczak Costa Brava
przepisy Tres Leches (ciasto mleczne)

Tres Leches (ciasto mleczne)

Widzieć Tres Leches (ciasto mleczne)
przepisy Karaibska bryza

Karaibska bryza

Widzieć Karaibska bryza
przepisy

Kurczak Smażony Kurczak

Widzieć Kurczak Smażony Kurczak
przepisy

Pyszne jeżyny

Widzieć Pyszne jeżyny
przepisy

Crazy Dogs

Widzieć Crazy Dogs
przepisy

Wolnowar Kotlety Wieprzowe

Widzieć Wolnowar Kotlety Wieprzowe

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy kuchnia świata

kuchnia świata

Widzieć kuchnia Å›wiata
przepisy latynoamerykański

latynoamerykański

Widzieć latynoamerykaÅ„ski

Inne przepisy w kategorii "Karaiby"