Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 216 kalorii, białko 25,5g, węglowodany 0,4g, tłuszcze 11,7g, cholesterol 65,2 mg, 2936,6 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Wymieszaj sól koszerną, czarny pieprz i pieprz cayenne w małej misce, aby zrobić suchą solankę.
2.
Obficie nałóż mieszankę na obie strony kotletów wieprzowych.
3.
Przełóż kotlety na stojak na blasze wyłożonej ręcznikami papierowymi.
4.
odkryte od 18 do 24 godzin.
5.
Rozgrzej grill na średnim lub średnim ogniu.
6.
Posmaruj kotlety wieprzowe z każdej strony kilkoma kroplami oleju roślinnego.
7.
Grilluj kotlety, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 135 stopni F (60 stopni C) , ponownie zarumienia się równomiernie z każdej strony.
8.
Przełóż na talerz i odstaw na 5 minut.
