Prepare: 25 min
Cook: 16 min
Total: 41 minut
Podaje: 4
Wydajność : 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 292 kalorie, białko 15,8 g, węglowodany 14,8 g, tłuszcz 20,1 g, cholesterol 199,2 mg, sód 493,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Zagotuj wodę w dużym garnku; dodaj bulion warzywny aż do rozpuszczenia.
2.
Dodaj szparagi; gotuj do miękkości, 2 do 4 minut.
3.
Odcedź, wylewając bulion.
4.
sekund.
5.
OdsÄ…cz.
6.
Włóż cebulę do robota kuchennego wyposażonego w końcówkę do szatkowania.
7.
Powtórz z papryką i marchewką.
8.
, Rozgrzej olej na dużej patelni z nieprzywierającą warstwą na średnim ogniu.
9.
Dodaj czosnek; smaż i mieszaj, aż się zrumienią, około 1 minutę.
10.
Dodaj posiekaną cebulę, paprykę i marchewkę aż pokryją się olejem.
11.
Dodaj przyprawioną sól.
12.
Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina zmięknie, 3 do 5 minut.
13.
Dodaj szparagi.
14.
Do ubitych jajek dodaj szczyptę przyprawionej soli Wlać na patelnię i dobrze wymieszać Gotować do zestalenia około 2 minut Zmniejszyć ogień do średniego - nisko i często mieszaj, aż jajka będą jajecznione i ugotowane, 2 do 5 minut.
15.
Zmniejszyć ciepło do niskiego; dodaj parmezan i mieszaj, aż się rozpuści, około 1 minuty.
