Porcje: 40
Wydajność: 5 kwarty
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 172 kalorii, białko 2,5 g, węglowodany 24 g, tłuszcz 8,1 g, cholesterol 12, 2 mg, sód 112,8 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Na 4-litrowej patelni dodaj 1 łyżkę oleju i podgrzej na dużym ogniu.
2.
Gdy olej jest gorÄ…cy, dodaj 1/2 szklanki popcornu.
3.
Nie przerywaj pracy patelni.
4.
Gdy kukurydza przestanie pękać, zdejmij ją z ognia.
5.
świeżo uprażony popcorn w dużej, płytkiej formie do pieczenia.
6.
Wstaw do bardzo wolnego piekarnika o temperaturze 120 stopni C, aby utrzymać ciepło i chrupkość Umieść popcorn w piekarniku, aby się ogrzać Powtarzaj, aż cała kukurydza pęknie, łącznie 5 litrów prażonej kukurydzy.
7.
Ugotuj i wymieszaj orzeszki ziemne w 2 łyżkach masła lub margaryny, około 5 minut.
8.
Odsącz na ręczniku papierowym i posyp solą.
9.
Złóż orzeszki ziemne w popcorn.
10.
Połącz masło, brązowy cukier, syrop kukurydziany i sól w grubym rondelku o pojemności 2 litrów na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści idzie.
11.
Kontynuuj gotowanie do zwartej kuli, 248 stopni F (118 stopni C), około 5 minut.
12.
Zdjąć z ognia i dodać sodę oczyszczoną.
13.
Syrop siÄ™ pieni.
14.
Wyjmij popcorn z piekarnika i polej go gorÄ…cÄ… mieszankÄ… karmelu cienkim strumieniem.
15.
Dobrze wymieszaj.
16.
Włóż do piekarnika na 45 do 50 minut, mieszając co 15 minut.
17.
Schłodź i podawaj lub przechowuj.
18.
Przechowuj go w hermetycznym pojemniku i umieść w chłodnym miejscu.
