Irlandzka Gotowana Obiad (Wołowina Peklowana)

Opłucz mostek wołowy zimną wodą i umieść w dużym garnku. Dodaj tyle wody, aby przykryła pieczeń na 6 cali. Obierz cebulę i umieść w garnku z pieczeń. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 30 minut do punktu wrzenia. Zmniejsz podgrzej na średnio-niski, aby woda lekko się zagotowała, przykryj i gotuj przez 3,5 godziny.

Zdejmij pokrywkę z mostka. Wyjmij cebulę i c Pokrój w ósemki. Wróć do garnka. Dodaj marchewki do garnka, a następnie włóż kapusta na pieczeń Połóż ziemniaki na kapuście nałóż pokrywkę na garnek i gotuj przez kolejne 30 minut, aż się ugotują. ziemniaki są miękkie. Ziemniaki powinny być już zanurzone w wodzie, ale jeśli nie, trzymaj pokrywę na parze.

Wyjmij warzywa z garnka i umieść je w osobnej misce do serwowania. Trzymaj peklowaną wołowinę w garnku, aż będzie gotowa do pokrojenia i podania, ponieważ szybko wysycha.