Prep: 25 min
Gotować: 1 godzina 10 minut
Total: 1 godzina 35 minut
Serves: 8
Wydajność: 1 zapiekanka 9x13
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 517 kalorii, białko 29,2 g, węglowodany 37,2 g, tłuszcz 28,3 g, cholesterol 132,3 mg, sód 301 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C), Umieść oliwę z oliwek i masło w holenderskim piekarniku na średnim ogniu.
2.
Dodaj cebulę i mieloną jagnięcinę; zrumień mięso, rozpadając się na małe okruchy podczas gotowania, około 10 minut.
3.
, Dodaj mąkę, aż się zmiesza, następnie wymieszaj sól, czarny pieprz, rozmaryn, paprykę, cynamon, ketchup i czosnek; gotuj i mieszaj, aż czosnek będzie pachnący, przez 2 do 3 minut.
4.
Dodaj wodę i zeskrob brązowe kawałki z dno holenderskiego piekarnika.
5.
Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i zagotuj mieszankę; gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje, około 5 do 6 minut.
6.
Zdejmij mieszankę jagnięcą z ognia i wmieszaj groszek i marchewkę, aż się zmieszają, Rozsmaruj mieszankę jagnięcą na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 9x13 cali i odstaw na bok.
7.
Ziemniaki włożyć do dużego rondla z osoloną wodą.
8.
Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień na średni i gotować do miękkości, około 15 minut.
9.
Dobrze odcedzić i włożyć ziemniaki na patelnię.
10.
Posmarować masłem, pieprzem cayenne, serkiem śmietankowym i irlandzki ser do ziemniaków.
11.
Rozgnieć do połączenia, a ziemniaki będą gładkie.
12.
Dopraw do smaku solÄ… i czarnym pieprzem.
13.
W małej misce ubij żółtko i mleko; wymieszaj z mieszanką puree ziemniaczanego.
14.
Górna mieszanka jagnięca w naczyniu do pieczenia z puree ziemniaczanym i posmarować równomiernie rozprowadzić do warstwy.
15.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż wierzch będzie złotobrązowy, a sos zacznie bulgotać na brzegach.
16.
, 25 do 30 minut.
