Holenderskie Naleśniki

Jajka ubić trzepaczką drucianą w dużej misce. Dodać 1 3/4 szklanki mąki i ubić na gładką masę. Ubić 1 1/4 szklanki mleka, cukru i oleju. Ciasto powinno mieć konsystencję maślanki, dodać dodatkowo mąkę lub mleko w razie potrzeby. Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 30 minut.

Rozgrzej małą, ciężką patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżeczkę masła i rozpuść. Dodaj 1/4 szklanki ciasta na naleśniki i przechyl patelnię, aby przykryła dno. Gotuj do naleśnika jest prawie suchy na wierzchu, około 2 minuty.Odwróć i smaż z drugiej strony na złoty kolor, około 2 minut.Naleśnik może się trochę zwijać i to jest normalne, ale jeśli jest za bardzo zakrzywiony, dodaj więcej mleka do pozostałego ciasta. naleśniki na talerzu i powtórz, aby zrobić pozostałe naleśniki, dodając pozostałe masło w razie potrzeby.