Herman Moist Coffee Cake

Aby zrobić przystawkę: wymieszaj 2 szklanki mąki, 1/4 szklanki cukru, 2 szklanki ciepłej wody, 1/4 uncji drożdży w misce, przykryj i odstaw na noc (pokrywka powinna być luźna). Wstaw do lodówki i mieszaj codziennie. dzień 5, nakarm Hermana 1 szklanką mąki, 1 szklanką mleka i 1/2 szklanki cukru, wymieszaj i wstaw do lodówki Mieszaj codziennie do 10 dnia. piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Nasmaruj cztery 8-calowe patelnie lub trzy 9-calowe patelnie.

Wymieszaj 1 szklankę zakwasu, biały cukier, mąkę samorosnącą, sól, 2 łyżeczki cynamonu, olej, jajka , rodzynki, 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich, miód (opcjonalnie) Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji 1/2 połączone Wlej do przygotowanych garnków Posyp polewą cukrowo-pekanową.

Posmaruj 1/2 szklanki masła lub margaryny i piecz w 350 stopniach F. (175 stopni C) przez 15 minut Wyjąć ciastka z piekarnika i polać polewą na ciastka, gdy są jeszcze ciepłe.

Aby zrobić polewę z orzecha włoskiego: Wymieszaj 1 szklankę brązowego cukru, 1 łyżeczkę mąki, 1 łyżeczkę cynamonu, 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich.

Przygotuj lukier: Połącz 1 szklankę przesianych cukier cukierniczy, 2 łyżki stopionej margaryny, 2 łyżki mleka. Użyj natychmiast, aby zamrozić ciasto.