Gruziński Kawior

Umieść fasolę blackeye w dużym rondlu z wystarczającą ilością wody, aby ją zakryć. Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 90 minut lub do momentu, gdy fasola blackeye będzie miękka.

Odsącz fasolę blackeye. Dodaj sos sałatkowy w stylu włoskim .

W dużej misce wymieszaj jalapeno, cebulę, paprykę, czosnek, zielony pieprz i mielony czarny pieprz. Dodaj mieszankę czarnego groszku. Schłodź w lodówce 8 godzin lub na noc przed podaniem.