Grillowany Stek Z Warzywami Na Patelni

Rozgrzej grill do 350 stopni F (175 stopni C)

Spróbuj stek z 1 łyżką oliwy z oliwek. Dopraw włoską przyprawą, czosnkiem w proszku, solą morską i czarnym pieprzem.

Ułóż steki na bakłażanach w równej warstwie na drewnianej desce i lekko dopraw obie strony solą.

W dużej żeliwnej patelni grillowej podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj brukselkę i bakłażana. Smaż aż zrumienią się ze wszystkich stron, obracając w połowie, około 15 minut.

Przełóż warzywa na 1 stronę patelni; dodaj pozostałą oliwę z oliwek. Odwróć warzywną stronę patelni n na zewnętrzną stronę grilla, gdzie nie jest tak gorąca, utrzymując otwartą połowę patelni na środku grill.

Umieść stek na gorącej patelni. Gotuj, aż się zrumieni, około 3 minut. Obróć i kontynuuj grillowanie, aż wnętrze będzie odpowiednio wysmażone, jeszcze 2 do 3 minut; średni, termometr z natychmiastowym odczytem włożony do środka powinien wskazywać 140 stopni F (60 stopni C). Odstaw na chwilę przed podaniem.