Grillowany Krem Śródziemnomorski z Bakłażana

1.

Rozgrzej grill na świeżym powietrzu do wysokiej temperatury i lekko nasmaruj grill, Ułóż plasterki czerwonej papryki, bakłażana i cebuli na rozgrzanym grillu; smaż, aż czerwona papryka się zwęgli, a bakłażan i cebula będą miękkie.

2.

5 do 7 minut z każdej strony.

3.

Umieść czerwoną paprykę w papierowej torebce i szczelnie zamknij, aby pocić się około 10 minut; usuń zwęgloną skórkę z papryki.

4.

Zmiksuj czerwoną paprykę, bakłażan, cebulę, oliwę z oliwek, bazylię, oregano , sok z cytryny, sól morską i czarny pieprz w robocie kuchennym na gładką i smarowną masę, dodaj ser feta.