Grillowane Krewetki Czosnkowe

Drewniane szaszłyki moczyć w wodzie przez co najmniej 15 minut.

Rozgrzać grill na średni ogień i lekko naoliwić grill.

Zmielić czosnek na desce do krojenia. Posyp solą koszerną solą i używając grzbietu dużego noża, rozgnieć czosnek na desce do krojenia, aż utworzy się pasta.

Rozgrzej pastę czosnkową i oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu, aż czosnek zacznie się brązowieć, około 5 minut. Zdejmij z ognia.

Ciąg około 5 krewetek na każdy drewniany szpikulec, przekłuwając krewetki przez ogon i górę ciała. Przypraw krewetki solą koszerną i pieprzem. Posmaruj jedną stronę krewetki oliwą z oliwek z czosnkiem.

Ułóż krewetki stroną z olejem do dołu na rozgrzanym grillu i posmaruj większą ilością oliwy z oliwek, smaż, aż krewetki zaczną różowieć i zwijają się, około 4 minut Odwrócić krewetki i posmarować ponownie z oliwą z oliwek. Kontynuuj grillowanie, aż krewetki będą nieprzezroczyste i różowe przez około 4 minuty.