Prep: 10 min
Cook: 1 godz.
Dodatkowe: 15 min
Total: 1 godz. 25 min
Porcje: 6
Wydajność: 1 cały pieczony kurczak
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 383 kalorii, 41 g białka, 2 g węglowodanów, 22,8 g tłuszczu, 129,3 mg cholesterolu, 1084,8 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F (230 stopni C), Umieść kurczaka w brytfannie i włóż połówki cytryny do zagłębienia; posyp kurczaka z zewnątrz solą koszerną.
2.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż skórka się zarumieni i będzie chrupiąca , soki są klarowne, a termometr do mięsa, który można natychmiast odczytać, umieszczony w najgrubszej części uda, nie dotykając kości, wskazuje 70 stopni C, około 1 godziny.
3.
Odstaw kurczaka na 15 minut przed krojeniem.
