Frittata Bekonowo-Grzybowa ze Szpinakiem i Goudą

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Na średniej patelni nieprzywierającej rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu

Dodaj bekon i smaż, aż będzie ostry. patelni.

Na patelnię z tłuszczem bekonowym dodaj pieczarki i smaż, aż będą dobrze zrumienione. Wyjmij i odstaw na bok.

Dodaj cebulę i smaż do miękkości; dodaj czosnek i smaż jeszcze 2 minuty.

Dodaj płatki czerwonej papryki i szpinak. Smaż, aż szpinak zacznie więdnąć.

Włóż boczek i pieczarki do mieszanki szpinakowej i dodaj ubite jajka z 2 łyżkami mleka, mieszając, aby połączyć. piekarnik. Piecz przez 8 do 10 minut lub do momentu, gdy jajka się zestalą.