Francuski Brioche

1.

Umieść pierwsze siedem składników w wypiekaczu do chleba w kolejności sugerowanej przez producenta.

2.

Wybierz cykl wyrabiania ciasta.

3.

Ukończone ciasto wyłóż na lekko posypaną mąką deskę i zagnieść 5-10 razy.

4.

Rozdzielić na 2-3 części .

5.

rękoma w paski.

6.

Zapleć lub skręć paski razem.

7.

Ułóż na blasze wyłożonej pergaminem.

8.

Odstaw w ciepłe miejsce, aż się podwoją.

9.

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.

10.

Ubij 1 białko i ubij wodę Posmaruj wierzch chleba.

11.

Piecz w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, około 20 minut.