Fasola południowa

Prepare:: 10 minut Cook:: 2 godziny 45 minut Additional:: 2 godziny Total:: 4 godziny 55 minut Porcje:: 8 Wydajność:: 8 porcji
Fasola południowa
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1 funt suchego czarnego groszku
1 łyżka oleju roślinnego
1 średnia cebula posiekana
5 ząbków czosnku mielonego
1 funt szynki wędzonej
6 szklanek wody
1 łyżka stołowa przyprawiona sól
1 łyżeczka cebuli w proszku
1 łyżeczka kminku mielonego
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
½ łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki
3 listki (puste) wawrzynu
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Czarnooki groszek moczyć w misce z wodą przez co najmniej 2 godziny lub przez noc

2

Rozgrzać olej w dużym, ciężkim rondlu na średnim ogniu. Podsmażyć cebulę i czosnek na gorącym oleju do miękkości. Cebula jest miękka półprzezroczysty, ok. 5 minut. Dodaj golonkę z wędzoną szynką i wodą. Zagotuj. Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj przez 1 godzinę.

3

Odsącz groszek i dodaj do garnka razem z przyprawioną solą, cebulą w proszku, kminkiem , pieprz czarny, papryka czerwona i liście laurowe Doprowadzić do wrzenia Przykryć na małym ogniu na małym ogniu i gotować 1 godzinę Odkryć garnek i gotować do miękkości fasoli jeszcze około 30 minut Usunąć liście laurowe i golonkę przed podaniem.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐