Fasola (grecka zupa z białej fasoli)

1.

Duży garnek napełnij zimną wodą, dodaj fasolę granatową i moczyć 8 godzin na noc, Fasolę odsącz i opłucz.

2.

Wróć do garnka z marchewką, cebulą i selerem.

3.

Pokrój całe pomidory do puszki za pomocą nożyc kuchennych ;dodaj do garnka razem z pastą pomidorową.

4.

Dolej tyle wody, aby przykryć fasolę i warzywa i ugotuj zupę.

5.

Dodaj oliwę,następnie dopraw solą i pieprzem.

6.

Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.

7.

Zredukuj ogień na niski .

8.

Przykryj i gotuj, mieszając od czasu do czasu, około 5 godzin.