Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 154 kalorii, białko 5,3 g, węglowodany 30,8 g, tłuszcz 0,7 g, sód 233,8 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do gorąca (około 110 stopni F/45 stopni C).
2.
Spryskaj dwie patelnie do bochenków 9x5 cali sprayem zapobiegającym przywieraniu, dodaj wystarczającą ilość mąki kukurydzianej do pokrycia.
3.
W misce miksera stojącego wymieszaj mąkę, drożdże, i sól; dobrze wymieszać do połączenia.
4.
Wlać wodę; wymieszać, aż powstanie sztywne ciasto.
5.
Dużą miskę lekko natłuścić, włożyć ciasto do miski.
6.
Przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w nagrzanym piekarniku na 15 minut.
7.
Opróżnij ciasto i wyłóż je na lekko posypaną mąką powierzchnię.
8.
Podziel ciasto na dwie równe części i uformuj bochenki.
9.
Umieść bochenki w dwóch lekko natłuszczonych foremkach bochenków o wymiarach 9x5.
10.
Bardzo ostrym nożem wykonaj płytkie nacięcie na wierzchu bochenków.
11.
Lekko oprószyć bochenki mąką, przykryć ręcznikiem i ponownie włożyć do piekarnika i pozostawić do wyrośnięcia przynajmniej dwukrotnie, około 45 minut.
12.
Wyjmij bochenki z piekarnika, trzymaj pod przykryciem i rozgrzej piekarnik do 220 stopni C).
13.
Włóż nieprzykryte bochenki do nagrzanego piekarnika.
14.
Piecz na złoty kolor, a bochenki będą brzmiały pusto po stuknięciu na wierzch.
