Eleganckie ciasto bananowe z białą czekoladą

Aby zrobić krem ”‹”‹z białej czekolady: W średniej misce wymieszaj żółtka i cukier na jasnożółty. Ubij skrobię kukurydzianą. W średnim rondlu podgrzej mleko i ziarna wanilii tuż poniżej temperatury wrzenia. ilość gorącego mleka do masy z żółtkami, a następnie wymieszać masę z żółtkami na patelni. Dusić, cały czas mieszając.

Dodaj masło, a następnie przecedź masę przez sitko. Umieść folię na powierzchni masy aby zapobiec tworzeniu się skórki. Lekko ostudzić, a następnie dodać rozpuszczoną białą czekoladę. Schłodź krem.

Pokrój banany i wymieszaj z sokiem z cytryny, aby zapobiec przebarwieniom. Odłóż na bok.

W dużej misce ubij zimna bita śmietana, aż uformują się sztywne szczyty Złożyć krem, następnie banany i li rdzenie. Wypełnij bazę tartą kremem bananowym.

Posyp obficie lokami z białej czekolady, następnie posyp kakao. Podawaj zaraz po złożeniu, aby skórka nie rozmokła.

Aby zrobić loki z białej czekolady, ostrożnie przejedź obieraczką do warzyw po szerokiej, płaskiej powierzchni kawałka białej czekolady o temperaturze pokojowej (około 80 stopni), aby uzyskać duże, cienkie loki. Włóż do lodówki, aż będzie gotowy do użycia.