El Cazo

1.

Rozgrzej piekarnik do 500 stopni F (260 stopni C), Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub holenderskim piekarniku na średnim ogniu.

2.

Ugotuj i wymieszaj cebulę, 1 łyżkę czosnku, bazylię do podlewania i przyprawy włoskie na gorącym oleju do cebuli mięknie, 4 do 5 minut.

3.

Wymieszaj krążki papryki i grzyby; gotuj i mieszaj, aż grzyby zmiękną, około 5 minut.

4.

, Wlej wino Marsala i zagotuj, zeskrobując przyrumienione kawałki z dna patelni.

5.

Dodaj bulion wołowy i rostbef i mieszaj, aż mięso się nagrzeje, 3 do 4 minut.

6.

Każdą ciabattę posmaruj 1 łyżką pasty czosnkowej bazylii i 1 łyżką sosu chrzanowego.

7.

Połóż 3 plasterki sera szwajcarskiego.

8.

Ułóż kanapki na pieczeniu blachy i piec w piekarniku nagrzanym, aż ser się rozpuści, a chleb się przypiecze, 3 do 4 minut Łyżką cedzakową ułożyć masę d Do każdej kanapki dodaj mięso i cebulę i zalej nadzienie 1-2 łyżkami soku z patelni.

9.

Przenieś pozostałe soki z patelni do małych miseczek do maczania.