Easy Pear Clafouti

Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Obficie posmaruj sześć 3/4 szklanki naczyń do sufletu lub sześć 6-uncjowych filiżanek budyniowych

Ubij jajka, biały cukier, wanilię i sól w dużej misce z mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż będą gładkie i pieniste, około 5 minut. Dodaj śmietanę, następnie mąkę; ubij na gładką masę.

Połowę ciasta podziel na przygotowane talerze, a następnie posmaruj ciasto dwiema trzecimi gruszek. Wlej resztę ciasta i pokryj pozostałymi gruszkami .

Piecz przez 30 minut, następnie obróć patelnię i posyp każde clafouti 1 łyżeczką gruboziarnistego cukru. Piecz dalej, aż się napuszy i lekko zrumieni, a nóż włożony poza środek wyjdzie czysty, jeszcze około 10 minut. Ostudź na drucie stojak 10 minut. (Clafoutis spadnie po schłodzeniu) w.)