Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion:Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C), Dopraw żeberka obficie solą koszerną i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
2.
Rozgrzej olej roślinny na dużym ogniu w ciężkim garnku.
3.
6 minut przełożyć do miski dodać cebulę i dalej gotować na dużym ogniu aż cebula będzie złocista do ciemnobrązowej, około 6 minut 8 minut, dzięki temu będzie gęstszy, ciemniejszy sos wymieszać mąkę z cebulą gotować około 1 minuty Wlać bulion, dodać liść laurowy, buraki, marchew i seler.
4.
Doprowadzić na małym ogniu.
5.
Włożyć do garnka zarumienione żeberka, równomiernie rozprowadzając między warzywami.
6.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż mięso będzie miękkie, około 2 godzin.
7.
Przełóż mięso i warzywa do naczynia do serwowania.
8.
Doprowadź sos na dużym ogniu, aż zmniejszyć o połowę i lekko zagęścić, 5 do 10 minut.
9.
Spróbuj doprawić i w razie potrzeby dosolić.
10.
Podawać w przykrytych miseczkach z odrobiną kwaśnej śmietany i posiekanym świeżym szczypiorkiem.
