Prepare: 15 min
Cook: 2h 40min
Total: 2h 55min
Posługi: 10
Wydajność: 10 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 889 kalorii, białko 30,4 g, węglowodany 36,3 g, tłuszcz 68,8 g, cholesterol 137,9 mg, sód 645,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W misce wymieszaj 1/2 szklanki mąki, sól i zmielony czarny pieprz.
2.
Obtocz żeberka w przyprawionej mące.
3.
W dużym garnku lub holenderskim piekarniku dobrze rozgrzej olej i brązowe żeberka ze wszystkich stron Dodaj 1 szklankę wrzącej wody, pomidory i czosnek.
4.
Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu 1,5 godziny, w razie potrzeby dodaj więcej wody.
5.
do 1 godziny lub do momentu, gdy wszystkie warzywa będą miękkie.
6.
Wyjmij mięso i warzywa do naczynia do serwowania.
7.
do podania.
8.
W osobnej małej misce rozpuść 1 1/2 łyżki mąki i 2 łyżki wody na każdą szklankę płynu pozostało w garnku.
9.
Dodaj to do garnka i dobrze wymieszaj, aż zgęstnieje.
10.
Zalej mięso i warzywa.
