Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 4 godz.
Total: 4 godz. 30 min
Porcje: 6
Wydajność: 3 filiżanki
1.
Doprowadź garnek wody do wrzenia.
2.
Przygotuj dużą miskę lodowatej wody.
3.
Zanurz całe pomidory we wrzącej wodzie, aż skóra zacznie się łuszczyć, 1 minutę.
4.
Wyjmij łyżką cedzakową i umieść na patelni.
5.
Lód C Posiekaj 8 pomidorów i przecier w blenderze lub robocie kuchennym.
6.
Pozostałe dwa pomidory posiekaj i odstaw na bok.
7.
W dużym garnku lub holenderskim piekarniku na średnim ogniu Cebulę, paprykę, marchewkę i czosnek podsmażyć na oleju i maśle aż cebula zacznie mięknąć, 5 minut Wlać purée – pomidory Dodać pokrojone pomidory, bazylię, przyprawę włoską i wino Włożyć do garnka liść laurowy i całe łodygi selera Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny Dodać koncentrat pomidorowy i dusić jeszcze przez 2 godziny .
8.
Wyrzuć liść laurowy i seler i podawaj.
Sos Lodowy Borówkowy Nana
Widzieć Sos Lodowy Borówkowy NanaPikantna Musztarda Kristy
Widzieć Pikantna Musztarda KristySos BBQ Miodowo Czosnkowy
Widzieć Sos BBQ Miodowo CzosnkowyDomowy sos do spaghetti
Widzieć Domowy sos do spaghettiNiedzielny Sos Szefa Kuchni John's Pasta Sauce
Widzieć Niedzielny Sos Szefa Kuchni John's Pasta Saucegarnirunek
Widzieć garnirunekSosy i przyprawy
Widzieć Sosy i przyprawysosy
Widzieć sosyPasta wierzbowa
Widzieć Pasta wierzbowaTomate
Widzieć Tomate