Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 697 kalorii, białko 43,8 g, węglowodany 34,5 g, tłuszcz 41,6 g, cholesterol 126,9 mg, sód 538,5 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Umieść pokrojonego kurczaka w dużej zamykanej torebce lub patelni 9x13 cali.
2.
Zalej kurczaka maślanką, zamknij lub przykryj i wstaw do lodówki na 24 godziny.
3.
Usuń kurczaka z maślanki.
4.
W misce wymieszaj sól, czarny pieprz, pieprz cayenne, tymianek, mąkę i cukier; wylej na talerz.
5.
Podgrzej smalec i tłuszcz z boczku na patelni lub pod napięciem do 185 stopni C) Kurczaka obtocz w mące i włóż do gorącego tłuszczu Smaż z jednej strony 10 minut, następnie odwróć i smaż 10 minut z drugiej strony.
6.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej miękką skórkę, przykryj patelnię na ostatnie 10 minut.
7.
Wyjmij i odsÄ…cz w brÄ…zowych papierowych torebkach.
8.
zrobić, gdy soki będą klarowne).
