Domowe Grzanki Szefa Kuchni Johna

Rozgrzej piekarnik do 300. Przykryj blachę do pieczenia silikonową matą do pieczenia

W misce wymieszaj oliwę z oliwek i czosnek. Odstaw w temperaturze pokojowej, aż aromaty napełnią się na około 3 godziny.

Włóż kostki chleba do dużej miski Wlej olej czosnkowy przez sitko na chleb, wymieszaj, aby posmarować chleb olejem Dodaj 1/2 szklanki sera Parmigiano -Reggiano, przyprawę włoską, paprykę, pieprz czarny, sól i pieprz cayenne, wrzuć do posmarowania Rozłóż kostki chleba w jednym kawałku na przygotowanej blasze.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut. Obróć grzanki i piecz dodatkowe 15 minut, dociskając grzanki łopatką tak, aby znalazły się w zwartym prostokącie na blasze i już się nie rozpływały, posyp pozostałą 1/ 4 szklanki sera na wierzchu Piec, aż ser się rozpuści, a chleb będzie chrupiący i chrupiący, 10 do 15 minut tak, więcej.