Prep: 10 min
Cook: 40 min
Additional: 8 godzin 5 minut
Total: 8 godzin 55 minut
Porcje: 2
Wydajność: 2 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 865 kalorii, białko 100,1 g, węglowodany 11,7 g, tłuszcz 44 g, cholesterol 197,2 mg, sód 208,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Zmielony czosnek, oliwę, sól i czarny pieprz ubić w misce, następnie przelać do zamykanej plastikowej torebki.
2.
Dodać filety, posmarować marynatą, wycisnąć nadmiar powietrza i zamknąć torebkę.
3.
Marynować w lodówce 8 godzin lub na noc.
4.
Połącz 12 ząbków czosnku i 1 szklankę oliwy z oliwek w małym rondlu na małym ogniu.
5.
Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż czosnek zmięknie.
6.
przyrumieniony i miękki, około 30 minut.
7.
Odłóż na bok.
8.
Rozgrzej mocno grill na świeżym powietrzu rozgrzać i lekko naoliwić grill.
9.
Steki wyjąć z torebki i nadmiar marynaty wytrzeć papierowymi ręcznikami.
10.
Obficie doprawić steki solą i czarnym pieprzem.
11.
Steki smaż na przygotowanym grillu, aż zaczną twardnieć i będą czerwonawo-różowe i soczyste w środek, około 5 minut z każdej strony Termometr Przycisk natychmiastowego odczytu umieszczony pośrodku powinien wskazywać 130 stopni F (54 stopnie C).
12.
Steki wyłożyć na talerz i odstawić na 5 minut.
13.
Skropić steki octem balsamicznym, a następnie posypać kilkoma ząbkami czosnku prażonego na oleju.
