Przygotowanie: 10 minut
Gotować: 40 minut
Total: 50 minut
Podaje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 418 kcal, białko 13,7 g, węglowodany 58,2 g, tłuszcz 18 g, sód 119,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Doprowadź 4 szklanki wody i ryżu do wrzenia w rondlu.
2.
Zmniejsz ogień do średniego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż będzie miękki i woda wchłonie się przez 20 do 25 minut.
3.
Zdejmij z rondla.
4.
Podgrzej i trzymaj w cieple.
5.
, Kiedy ryż ostygnie, pokrój tofu w plasterki i umieść na talerzu z serwetkami lub papierowymi ręcznikami między plasterkami.
6.
Połóż kolejny talerz na wierzchu.
7.
Połóż 3 do 5 funtów na wierzchu.
8.
odcedź i wylej nagromadzony płyn.
9.
Podgrzej suchą, nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu.
10.
Dodaj tofu i gotuj powoli, dociskając łopatką, aby uwolnić pozostały płyn, aż do złocistobrązowego, 3 do 5 minut.
11.
Odwróć i powtórz z drugiej strony.
12.
Wyjmij i odstaw.
13.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu Dodaj paprykę, cebulę i pozostałą 1/4 szklanki wody i smaż, często mieszając, aż będzie miękki, 3 do 4 minut Dodaj mleko kokosowe i pasta curry; dusić, aż lekko zgęstnieje, około 5 minut.
14.
Dodaj tofu i wymieszaj.
15.
Podawaj na ciepłym ryżu.
16.
Wyciśnij sok z limonki i udekoruj bazylią.
