Cornish Vegetable Patties

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C

Ciasto francuskie podziel na cztery równe porcje i rozłóż prosto. pozwolić się roztopić. Dodać cebulę i podsmażyć przez 5 minut, aż stanie się przezroczysta i zacznie się brązowieć. Dodać marchewkę, rzepę, ziemniaki, pieczarki i wodę. Zmniejszyć ogień i przykryć patelnię. Całość gotować przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

W miseczkę rozpuścić ekstrakt drożdżowy w mleku Ubij w 1 jajku Dodaj tę mieszankę do ugotowanych warzyw Kontynuuj mieszanie aż masa zgęstnie Dodaj ser, sól i pieprz do smaku Ostudź.

Umieść 1/ 4 nadzienia na pół każdego kwadratu ciasta. Zagnij ciasto po przekątnej i uszczelnij brzegi. Posmaruj górę ciasta ubitym jajkiem.

Ułóż empanady na blachy do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut, aż ciasto się zrumieni.