Concord Grape Tart III

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C). Połóż blachę wyłożoną folią na dolnym ruszcie piekarnika.

Umyj i wytrzyj winogrona. Wyciśnij miąższ ze skórek do rondla, trzymając skórki w misce.

Ugotuj miąższ w rondlu na średnim ogniu, często mieszając, aż nasiona zaczną wychodzić.

Odcedź miąższ w skórkach, używając łyżki do zetarcia miąższu z nasion. Dodaj cukier, mąkę i sok z cytryny.

Włóż ciasto do 9-calowej formy do ciasta. Wlej nadzienie do ciasta. Użyj pozostałego ciasta, aby zrobić kratkę polewa.

Piecz w nagrzanym piekarniku na blasze do pieczenia przez około 50 minut, aż skórka będzie złocisto-brązowa a nadzienie jest musujące.