Cielęcina Z Karmelizowaną Szalotką
Przygotowanie::
20 minut
Gotowanie::
20 minut
Total::
40 minut
Daje::
4
Wydajność: :
4 porcje
Składniki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 (1 funt) stek z polędwicy wołowej bez kości, grubości 3/4 cala, pokrojony w cienkie paski
6 średnich szalotek, pokrojonych na ćwiartki
1/2 szklanki wytrawnego czerwonego wina
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka musztardy Dijon
2 opakowania Swanson Flavour Boost Concentrated Beef Broth
? (12 uncji) opakowanie średniego makaronu jajecznego, ugotowanego i odsączonego
Przygotowanie
1
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na 10-calowej patelni na średnim ogniu. Dodaj mięso i smaż, aż dobrze się zrumieni, często mieszając. Wyjmij mięso z patelni.
2
Rozgrzej pozostałą część oleju na patelni. Dodaj szalotki i smaż przez 5 minut lub do lekkiego zrumienienia, od czasu do czasu mieszając.
3
Wymieszaj wino i ocet na patelni i gotuj przez 5 minut lub aż masa zredukuje się o połowę. Dodaj musztardę i koncentrat bulionu. Włóż wołowinę z powrotem na patelnię i gotuj, aż mieszanina będzie gorąca i musujące. Podawaj mieszankę wołowiny z makaronem.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐