Ciasto Warzywne Z Różami

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C)

Delikatnie dociśnij ciasto francuskie do dna i boków 9-calowej formy do ciasta. Odetnij nadmiar ciasta i wyrzuć. Przykryj ciasto pergaminem i wypełnij ceramicznymi masami do ciasta lub sucha fasola.

Piecz ciasto francuskie w nagrzanym piekarniku na jasnozłoty kolor, około 15 minut. Wyjmij z piekarnika; wyjmij pergamin i masę ciasta

Zwiększ temperaturę piekarnika do 200 stopni C

Wymieszaj 1 1/2 szklanki plus 1 1/2 łyżki sera ricotta, sera mozzarella, jajka, parmezanu, gałki muszkatołowej, tymianku i soli razem w misce.Nadzienie wrzucamy do spodu łyżką i wygładzamy wierzch.

Pokrój marchewki i cukinię wzdłuż za pomocą obieraczki do warzyw lub mandoliny.

Rozłóż paski marchewki i cukinii na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej; mikrofaluj do miękkości. e jest lekko miękka, od 1 do 2 minut.

Rzuć 1 pasek warzyw ciasno na kształt pączka róży. Owiń kolejny pasek tego samego warzywa, aby uzyskać pełny kształt róży. Powtórz z pozostałymi paskami. Ułóż róże z marchewki i cukinii nad nadzieniem w dekoracyjny wzór, naprzemiennie kolory; posmaruj oliwą z oliwek.

Piecz tartę w nagrzanym piekarniku, aż skórka się zarumieni, nadzienie będzie jędrne, a róże z marchwi i cukinii będą miękkie, około 40 minut.