Ciasto na Strudel

W dużej misce przesiej mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia i sól.

Wymieszaj cukier, jajka i 2 łyżki oleju roślinnego w małej misce. Szybko wymieszaj z mąką. Wymieszaj około połowy wody. Ugniataj gładkie, sprężyste ciasto, używając w razie potrzeby większej ilości wody.

Przykryj ciasto ręcznikiem kuchennym i odstaw na co najmniej 1 godzinę przygotowując żądane nadzienie. Do użycia podziel na dwie części. Przykryj połowę ciasta folią foliową jednocześnie rozciągając drugą.

Ostrożnie rozciągnij ciasto, aż płaski papier będzie cienki na lekko posypanej mąką powierzchni (idealny jest czysty bawełniany arkusz) i lekko posmaruj pozostałym olejem roślinnym. Napełnij i upiecz według uznania.