Ciasto Marchewkowe Z Kremem Serowym PHILLY

Ciasto: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawy i sól do średniej miski; odstaw. Ubij jajka i olej w dużej misce za pomocą drucianej trzepaczki, aż dobrze się połączą. Stopniowo dodawaj cukier granulowany , mieszając, aż zmieszają się. Dodać mieszankę mąki, marchewki, ananasa i orzechy włoskie; dobrze wymieszać. Wlać do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką patelni żebrowanej na 12 filiżanek lub 10-calowej (3 l) patelni rurowej, "Piecz 50 min. do 1 godziny lub do kij włożony na środku, Ciasto wychodzi czyste. Schłodzić 10 min.; poluzować boki patelni łopatką lub nożem i delikatnie wyjąć ciasto. Całkowicie schłodzić na ruszcie.

Lukier: Ubij serek śmietankowy i masło do dużej miski za pomocą mikser elektryczny, aż dobrze się połączą. Stopniowo dodawać cukier puder, sok i skórkę, ubijając do uzyskania gładkiej konsystencji. są dobrze wymieszane po każdym dodaniu. Rozłóż na cieście. Przechowuj resztki ciasta w lodówce.