Przygotowanie: 45 minut
Dodatkowe: 1 godzina
łącznie: 1 godzina 45 minut
Podaje: 8
Wydajność: 1 - 9 cali ciastko
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 308 kalorii, białko 5,6 g, węglowodany 37,6 g, tłuszcz 15,6 g, cholesterol 56,9 mg, sód 234,6 mg .Przygotowanie przepisu
1.
W małej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, jajko, żółtko i 1/2 szklanki mleka; mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
2.
Odstaw.
3.
W rondelku na średnim ogniu ugotuj resztę mleka, 1/2 szklanki cukru i soli na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż mieszanina się zagotuje.
4.
Powoli dodawaj zarezerwowaną mąkę, cały czas mieszając.
5.
Kontynuuj gotowanie, aż masa będzie ugotowana.
6.
Mieszanka będzie gęsta i musująca.
7.
Zdejmij z ognia; mieszaj masło i wanilię, aż masło się rozpuści ; odstawić.
8.
Białka jaj (w temperaturze pokojowej) ubić do uzyskania piany.
9.
Stopniowo dodawać 1 pozostałą /4 szklanki cukru, po 1 łyżce stołowej, ubijając na sztywną pianę.
10.
Delikatnie złożyć białka do kremu Wlać mieszaninę do ciasta francuskiego Posypać wierzch tarty z 1 1/2 szklanki kokosa Podsmażyć resztę kokosa i posypać na wierzchu Przykryć i wstawić do lodówki, aż ostygnie ostygnąć całkowicie.
