Ciasto Dyniowe Szyfon I
Porcje::
8
Wydajność::
Ciasto 1 - 9 cali
Składniki
3 żółtka
1/2 szklanka białego cukru
11/2 szklanki dyni w puszkach
1/2 szklanka mleka
1/2 łyżeczka soli
1/2 łyżeczka mielonego imbiru
1/2 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
1 opakowanie (0,25 uncji) zwykłej żelatyny
1/2 szklanka zimnej wody
3 białka ubite do lodów
1/2 szklanka białego cukru
1 (9-calowa) skórka do ciasta , upieczony
Przygotowanie
1
Ubij żółtka. Dodaj 1/2 szklanki cukru, następnie dynię, mleko, sól i przyprawy. Gotuj w podwójnym bojlerze do uzyskania gęstej konsystencji.
2
Zmiękcz żelatynę w zimnej wodzie, a następnie wymieszaj z gorącą mieszanką.
3
Jajko ubij białka aż będą sztywne i stopniowo dodawaj 1/2 szklanki cukru. Kontynuuj ubijanie do średnio sztywnego piku. Dodaj do mieszanki dyni. Wlej do schłodzonego ciasta i schłódź. CIESZ SIŚ˜!
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐