Ciasto cytrynowe ze śmietaną
Składniki
1 szklanka białego cukru
1/2 szklanka mąki uniwersalnej
1/2 łyżeczka soli
2 szklanki mleka
1/2 szklanka kwaśnej śmietany
3 żółtka
1/2 szklanka masła
1 1/2 łyżeczki skórki z cytryny
1/2 szklanka soku z cytryny
1 (9-calowa) skórka do ciasta, pieczona
Przygotowanie
1
W rondelku wymieszaj cukier, mąkę i sól. Stopniowo dodawaj mleko. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i będzie musujące. Zmniejsz ogień i gotuj i mieszaj jeszcze 2 minuty. Zdejmij z ognia.
2
Lekko ubij żółtka Stopniowo wmieszać 1 szklankę mieszanki do żółtek. Włożyć masę z żółtek do rondla i delikatnie zagotować. Gotować i mieszać kolejne 2 minuty. Zdjąć z ognia i dodać masło, skórkę i sok. Wymieszać z kwasem. śmietana.
3
Wlać nadzienie do pieczonego ciasta i schłodzić. W razie potrzeby posyp bitą śmietaną.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐