Ciasto borówkowo-gruszkowe do góry nogami

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Spryskaj 2-litrowe naczynie do pieczenia lub 10-calową okrągłą patelnię do ciasta nieprzywierającym sprayem do gotowania.

Wlej i rozprowadź polewę karmelową, aby przykryć dno patelni. Posyp orzechami wokół zewnętrzna krawędź polewy karmelowej, aby uzyskać 1-calową ramkę, zachowaj 1 łyżkę orzechów pekan.

Łyżka zarezerwowana 1 łyżka orzechów pekan na środku naczynia. Pokrój gruszki, pokrojone w plasterki 1/4 cala; umieść na polewie karmelowej i orzechach pekan z małymi kończy się w kierunku środka.

W średniej misce wymieszaj mieszankę chleba, wodę, olej i jajko. Mieszaj łyżką, aż mieszanina będzie zwilżona. Powoli polej cieście na gruszki i orzechy włoskie; rozsmaruj ostrożnie do panier.

Piecz 30 do 40 minut lub do momentu, gdy środek wykałaczki wyjdzie czysty Obierz ciasto z boków patelni i odwróć i na półmisku, pozostawiając foremkę na cieście na 1 minutę. Ostrożnie wyjmij patelnię. Jeśli na patelni pozostał jeszcze lukier, polej ciasto. Schłodź przez 30 minut; na wierzch z lodami w razie potrzeby.