Ciasto Amaretto

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Smar i mąkę 2 9-calowe okrągłe patelnie.

W dużej misce wymieszaj ciasto, jajka, maślankę, 1/4 szklanki amaretto i olej. Ubij 4 minuty na średnich obrotach. Wlej do 2 okrągłych garnków o średnicy 9 cm.

Piecz w 175 stopniach C przez 35 minut lub do momentu włożenia wykałaczki do ciasta, ciasto wyjdzie czyste. Całkowicie ostudź. Gdy ostygnie, pokrój każde ułożyć na pół poziomo, tworząc 4 warstwy.

Wykonaj nadzienie morelowe, łącząc odsączone morele i 1/2 szklanki więcej 2 łyżek amaretto w blenderze. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Umieść dolną warstwę ciasta na talerzu do serwowania. Rozłóż 1/3 Nadzienie morelowe na warstwie ciasta, następnie powtórz z kolejnymi warstwami. Na wierzch posyp lukrem. Ser Amaretto.

Aby zrobić lukier serowy Amaretto: W średniej misce wymieszaj serek śmietankowy i 3 łyżki amare tto do miękkości. Dodaj cukier puder i ubijaj do uzyskania gładkości. Mróz wierzch i boki ciasta.